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ようこそ!地鶏研究所へ!
このコーナーでは、私「バード博士」が全国各地で育てられている地鶏・銘柄鶏を実際に食べたり、産地の人と話したりした結果、比較研究し、率直な意見や感想をまとめたものであります。
尚、味の比較については、「もも正肉」を中心に行っております。
※少々、辛口な意見もありますがあくまでも、個人的な意見であって悪意等一切ございませんのでご勘弁下さい。       
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